Real 깔루아 술과 카라멜 브룰레를 사용하여 풍미를 높인 케익이며, 초코와 모카 2가지 시트를 활용한 4단케익으로 아몬드와 오레오, 카라멜과 초콜릿을 듬뿍 토핑하여 맛의 조화가 좋은 케익*카라멜 브를레란? 설탕을 불로 그을려 카라멜화하는 과정을 일컬음.
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